人間の身体は自然と調和していかなくては、、、(井上真由美さん)
自然と身体を共に考え本質を最大限引き出すことから生まれる奇跡。
自然がくれた恵みを大切に取り込み、
そしてそれらを美味しいとフィーリングで感じられるお料理を作ること。
身体が喜ぶとはこういうこと。
​家族が喜ぶとはこういうこと。
心臓には赤いもの
胃には黄色いもの
​肺と腸には白いもの
不要なものは入れない
​入れたいものを取り込む

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